清明节该吃的食物?提醒大家“吃4美食,遵循习俗

100次浏览     发布时间:2023-08-20 09:22:29    

艾叶鸡蛋

艾叶总是生长在不起眼的地方,但是它的用处却有很多。用它来煮茶叶蛋,可以帮助身体驱走寒气,调理身体。

在做的时候,需要我们提前准备好艾草、盐、鸡蛋,喜欢吃甜的朋友还可以将其加入红糖与生姜,做成甜口,多吃益处多多。

龙井虾仁

清明节时候的龙井新鲜上市,新茶嫩且味甘,泡茶可能差了一些味道,但是用来做菜,来上一把龙井,放入虾仁一起炒,那叫一个鲜美。

在炒这道菜的时候,需要注意火候,不能太大,茶叶会发苦,也不能太小,炒不出虾仁的鲜嫩,所以能将这道菜炒好的朋友,一定是有点水平的。

蒿子粑粑

茼蒿跟艾叶一样,闻起来可能带着一些独特的气味,有些朋友可能无法接受。但是喜欢的朋友完全就可以开始和面,将茼蒿揉碎进面里,再切成相同大小的面团,水开上锅20分钟。

出锅就是一道全家人都爱吃的美食,清香鲜甜,满满都是春天的味道与儿时的记忆。

红糖枣糕

红糖枣糕香软、甜腻,浓郁的香气,馋的隔壁小孩都要来要一块尝尝。我们当然也可以在家做,方法也很简单:红枣去核上锅加入1:2的清水,小火慢熬,熬到水分蒸发,枣泥用来和面,红糖鸡蛋皆必不可少。烤箱160度烤半个小时,出锅即是美味。