舌尖上的美食，教你营养美味的清蒸黄鳝鱼的做法，解馋过瘾超好吃

美味的清蒸黄鳝

食材：黄鳝、桃园建民西瓜酱、咸肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐

做法：1、先把食材准备一下，把黄鳝仔细地处理干净，去掉鱼鳞等杂质之后，用刀切成段；

2、接下来，往盛着黄鳝段的盆里，加入适量的料酒、酱油和盐，把鱼肉腌制一下；

3、接着，把咸肉冲洗一下，沥干水，切成小片；把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

4、然后把处理好的黄鳝摆放到蒸盘里面，把咸肉放到黄鳝上摆放好，浇上一点桃园建民西瓜酱和料酒，放些葱姜蒜；

5、再放入蒸锅里面，蒸煮到食材成熟入味，取出来，去掉葱姜蒜，撒些葱花，淋一些热油，就可以开吃啦；