什么食物能化痰效果好？你了解过吗？

“止咳猛将”原来是它，不是萝卜！隔三差五吃一次，润肺化痰，止咳平喘，咳嗽躲着走。

一说起止咳化痰大家第一反应应该就是萝卜或者雪梨了，不仅能减轻症状，口感也好。但是今天小编要跟大家分享的“止咳猛将”不是它们，而是油甘果，隔三差五吃一次，润肺化痰，止咳平喘。油甘果主要生长在福建、两广等南方地区，北方是不适宜它生长的。看着不起眼的油甘果直接吃起来口感也不怎么样，会有种又苦又涩的感觉，但是吃完后嗓子会特别清凉特别舒服，倒是应了那个词“先苦后甜”。

油甘果的营养价值很高，是联合国认证的三种保健水果之一，它是一种药食两用的水果，在多个领域前景大好。油甘果含有丰富的膳食纤维和多种维生素，既有延缓衰老的作用，又对胃癌、乙肝、三高等有治疗作用，它的生津止咳，润肺又润喉的功效更是名不虚传。下面就跟大家分享两种油甘果的吃法，大家一起来看一下吧。

【酸梅油甘汤】

把油甘果放进盆中，加入适量清水和食盐，用手轻轻搓洗油甘果表面，因为食盐有消毒杀菌的作用，所以这样能够很好的去除油甘果表面的杂质和残留，吃起来更安心。把油甘果放在案板上拍碎，只要有裂痕就可以，不需要完全拍碎。把猪肉切成片放进碗中，加入少许食用油搅拌均匀，然后腌制一下，这样猪肉口感会更嫩。酸梅捣碎备用。锅中烧水，水开后倒入油甘果和捣碎的酸梅，等再次煮开后加入瘦肉，煮的过程中把表面的浮沫撇去，再煮三分钟最后撒上芹菜叶，润喉开胃的酸梅油甘汤就做好了。

【腌制油甘果】

首先把油甘果用盐水清洗干净，然后控干水分，用刀在油甘表面划几刀，这样可以更入味。把油甘果放进大盆中，然后撒入食盐，食盐一定要多一些，可以包裹住油甘的量，搅拌均匀后腌制一晚上，这样可以腌出油甘果的酸涩味。第二天早上用清水清洗干净，这里注意不要用生水，尽量用凉白开，不然容易坏。然后再倒进竹筐中晾干水分。

再准备一个无油无水的干净玻璃瓶，杨梅干适量，按着油甘果、杨梅、冰糖的顺序，一层一层装进玻璃瓶中，最后加入白醋，盖好瓶盖，腌制七天就可以吃了。这样腌制出来的油甘不只酸酸甜甜的好吃到停不下来，而且能够保存很长时间。