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Chinese Studies（中国学研究专业）是一门研究中国的哲学、宗教、历史、政治、经济、艺术、语言等各门社会科学和部分自然科学的学科。它也有狭义的定义，即研究中国的文献、语言和文学。

具体来说，这个专业可以包括以下内容：

广义内容：

研究中国的哲学、宗教、历史、政治、经济、艺术、语言等各门社会科学和部分自然科学。

狭义内容：

研究中国的文献、语言和文学。

此外，有些大学的专业设置可能会更具体，例如：

美国：主要研究现当代中国政治、经济、文化、社会。

梅努斯国立大学：提供深入研究中国语言、文化和社会的机会，包括“冲突与交流：全球化视域下的中国”、“研究方法”、“跨文化研究”等课程。

浙江大学：面向留学生开设，包括双语教学，传授和传播当代中国的政治经济文化生活。

综上所述，Chinese Studies是一门涵盖广泛领域的学科，旨在培养了解和研究中国的学者和学生。具体的研究内容和课程设置可能会因不同的大学和课程而有所差异。