怎样烧鸡爪好吃，学会可以开店了！

鸡爪是很多女生超爱吃的一道菜，它含有丰富的钙质及胶原蛋白，具有美容功效，是女人们的最爱，吃一斤鸡爪胜敷10张面膜，妥妥的告别黄脸婆，其实不只女人喜欢吃，男人也喜欢，用来下酒也是非常不错的。

【啤酒烧鸡爪】

食材：鸡爪，啤酒，料酒，生姜，大蒜，干红椒，花椒，八角，香叶，生抽，老抽，白糖，食盐，食用油，

做法：

1、 把鸡爪的指甲切掉，并在鸡爪中间肉多的位置划上一刀，方便其入味，然后清洗干净。

2、 锅内注入小半锅的水， 倒入鸡爪，放生姜，少量的花椒，一勺料酒一起煮10分钟，煮开之后再煮5分钟，煮出浮沫之后把鸡爪捞出过凉水清洗干净，沥干水分待用。

3、 淋入食用油加热1分钟，倒入生姜，大蒜，八角，干红椒，香叶一起爆香1分钟，然后倒入鸡爪，盖上锅盖，翻炒3分钟。

4、倒入一罐500毫升的啤酒，然后放半勺的食盐，一勺生抽，两勺老抽，盖上锅盖，焖煮25分钟之后，再增加5分钟继续焖煮。

5、 最后留少量的汤汁出锅。好吃到停不下筷子的鸡爪就做好啦。