吉利丁片对儿童有害吗（儿童暑热冰品杏仁豆腐）

杏仁豆腐的做法简单，是采用甜可仁与奶做成的，浓郁的杏仁香，吃到嘴里软软的，香甜美味可口，属于儿童与老人的美味甜品。

【杏仁豆腐】

主料：甜杏仁50g、鲜牛奶250g、吉利丁片4片 、

辅料：白糖40g、清水200g、

步骤：

1.吉利丁片剪成碎片，泡在水中待用

2.甜杏仁洗净

3.泡软后剥去表皮

4.洗净后放入料理机中

儿童暑热冰品杏仁豆腐

5.加入200g的清水

6.搅打成汁，用滤网过滤掉大颗粒的渣

7.将过滤后的杏仁直倒入奶锅中

8.加入白糖，白糖彻底融化，杏仁汁煮开后关火

儿童暑热冰品杏仁豆腐

9.加入纯牛奶，搅匀

10.在密封盒底部铺上一层保鲜膜，方便后续脱模

11.加入泡发好的吉利丁片搅拌至彻底融化

12.将杏仁汁倒入密封盒中，用滤网最后再过滤一次，入冰箱冷藏1夜即可

儿童暑热冰品杏仁豆腐

13.脱模，用饼干模刻出花纹

14.装盘，浇上糖桂花即可享用···

儿童暑热冰品杏仁豆腐

小贴士

1. 吉利丁片最好用冷水泡发，效果比较好

2. 用料理机搅打出来的杏仁汁最好要过筛，这样口感更为细腻

3. 杏仁汁煮开后不要马上放入吉利丁片，那样会影响其凝固能力，要放置不烫手的时候，再加入泡发好的吉利丁片

4. 为了快速降温，嘟嘟用的是冷藏了3个小时以上的冰牛奶，这样煮好的杏仁液立马就成温的了，直接可以加入吉利丁片，用勺子搅匀即可

杏仁片的食用效果

1.润肺

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2.降低胆固醇

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3.促进皮肤血液循环

儿童暑热冰品杏仁豆腐

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4.抗肿瘤

可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

总结：今天这款甜品，配上了一些美味甜糖桂花，这样的吃起来更有口感，是甜品控的最爱哦。