教你5个正宗解酒“小妙招”,好吃有效,过年喝酒不用愁,学起来

100次浏览     发布时间:2023-03-30 22:28:18    

不管是工作应酬还是逢年过节,都少不了喝酒,醉酒是饮酒人士都经历过的,那么,怎样快速解酒,避免酒后醉态,这成了重要话题。

说到解酒美食,大家可能了解得不多,首先想到的就是蜂蜜水和牛奶,但是它们的功效却不显著,下面的这几道解酒菜才是正宗的,学会这几招,让你过年喝酒无压力。

1.银耳西芹

材料:银耳150克,西芹250克、枸杞 适量,腰果 适量。

调料:味精1克,精盐4克,醋、香油、糖各5克。

做法:1.将银耳泡发洗干净,烧一锅热开水,放入银耳焯水,捞出来过凉水沥干水分。

2.西芹清洗干净切片,焯熟后放凉。

3.将枸杞洗净,腰果简单过油炒一下。

4.将银耳、西芹放入碗里,加入枸杞和腰果,加入调味料拌匀即可。

这道菜味道鲜香,能够减少喝酒后的头晕感。

2.拌蚬子

材料:蚬子肉300克,冬笋30克,葱花 适量。

调料:葱末、蒜末、姜末4克,花椒油5克,盐2克,酱油、醋10克,味精1克。

做法:1.蚬子肉冷水进锅焯水2分钟,捞出来清洗干净,沥干水分。

2.锅里重新放水,切好的冬笋片进行焯水。

3.葱花清洗干净,切成长段。

4.所有食材放入盆中,放盐拌匀,加入其他调料即可。

这道菜咸鲜口味,可以缓解酒醉,保护肝脏。

3.什锦豆芽

主料:绿豆芽250克,胡萝卜20克。

调料:香油10克,鸡粉2克,精盐4克。

做法:1.烧一锅热开水,放入洗好的绿豆芽焯水断生,捞出来过凉水沥干水分。

2.胡萝卜切成丝,同样放入开水中焯水断生,捞出来过凉水。

3.所有材料放在一起,加盐腌制,再放入调料拌匀即可。

这道菜口感比较爽脆,能解酒散热。

4.蜜拌苦瓜

材料:苦瓜2个,京糕条50克。

调料:蜂蜜 适量,盐 适量。

做法:1.把苦瓜洗干净后,对半切开去掉籽和白膜。

2.烧一锅热开水,放入苦瓜焯水断生后过凉水。

3.苦瓜捞出来沥干水分,装入盘中,撒上些许食盐拌匀。

4.根据个人口味加入京糕条和蜂蜜,即可食用。

这道菜能安抚睡眠、辅助对酒精的分解。

5.更为简便的解酒美食“妙棠古怀姜”,解酒效果不低于上述的解酒美食。它的口味没有那么辛辣,入口仔细品尝,带着稍许的甜味,可以有效缓解酒后嘴里发苦的情况。

作为姜中“精品”,含有的姜辣素,进入体内,可以促进身体血液高效循环流动,辅助血液中酒精的代谢和分解,减少醉酒感,使人快速清醒。

同时,妙棠古怀姜中的姜黄酮、姜辣素比普通生姜高出1.5倍,具有养护肠胃的作用,避免酒精伤害肠胃,保护胃黏膜的健康。

用热水泡上几片妙棠古怀姜,不仅可以解酒、还可以减轻肝脏负担,辅助肝脏代谢,促进运转。