教你学会炒茭白正确做法

100次浏览     发布时间:2023-04-08 16:52:25    

看看日历,还有10几天就要过春节了,提前给大家推荐几道简单易做的素菜,免得吃的过于油腻哦,不要谢我,嘻嘻

用料

  • 茭白 5根
  • 角瓜 100克
  • 青豆 50克
  • 胡萝卜 50克
  • 食用油 15克
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

做法步骤

1、先将茭白去掉外皮,与角瓜、胡萝卜、青豆一起冲洗干净,控干水分;

2、将茭白、角瓜和胡萝卜分别切丁,备用;

3、炒锅中倒入食用油;

4、温热后,加入茭白大火煸炒2-3分钟;

5、加入角瓜、胡萝卜和青豆;

6、翻炒2分钟后加入盐、鸡精和适量清水;

7、炒熟后即可食用;

8、咸鲜清香,非常好吃。

小贴士

1、盐不要加的过早,容易使蔬菜出汁,影响口感; 2、这是一道非常清淡的菜,不要加过多的调味品。