有毒的食品有哪些

白果：

含有有毒成分，食用过量可引起中毒。

四季豆：

未煮透的情况下食用可能刺激胃肠道，导致中毒。

苦瓜：

摄入过多可能含有黄曲霉毒素，影响健康。

马铃薯：

发芽或变绿时会产生龙葵碱，食用后可能导致中毒症状。

鲜黄花菜：

含有秋水仙碱，进入人体后会被氧化成有毒的氧化二秋水仙碱，可能引起中毒。

发芽的马铃薯：

产生的龙葵碱可引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

未煮熟的四季豆：

含有皂素和血球凝集素，刺激胃肠道。

某些野生蘑菇：

含有剧毒，误食可能引起严重中毒反应。

毒大米：

掺有石蜡油，食用后可能致癌和畸形。

人造猪血：

含有甲醛等高毒性物质，食用后可能致癌和畸形。

药水豆芽：

使用消炎药、抗生素、生长激素加速生长，对人体有害。

地沟油：

含有致癌物质、细菌、病毒、重金属，毒性极大。

染色青豆：

浸泡在有毒化学液体、色素和防腐剂中，增重并染色伪装。

樱桃的叶子和种子：

含有氰化物，误食可能导致中毒。

苹果的种子：

含有氰化物，长期大量食用可能导致中毒。

杏仁：

特别是苦杏仁，含有高浓度的氰化物，需特殊处理才能食用。

蓖麻油的籽：

含有致命的蓖麻毒素，误食可能导致中毒甚至死亡。

蘑菇：

部分品种含有毒物质，需辨别避免误食毒蘑菇。

河豚：

含有剧毒的河豚毒素，误食后果严重。

大黄：

根部含有腐蚀性物质，误食可能导致中毒。

霉变的甘蔗：

含有霉菌生长产生的毒素，可能引起中毒症状。

发芽的土豆：

龙葵碱含量高，可能引起中毒症状。

黑斑的红薯：

含有番薯酮和番薯酮醇毒素，损伤肝脏。

这些食品在食用时必须注意安全，避免误食或未煮熟至安全标准。如果不熟悉某种食品的安全性，最好在食用前进行充分了解和处理。