紫阳推动富硒美食产业标准化品牌化集群化跃升

【来源：安康新闻网】

依托“世界硒源·富硒茶乡”的生态资源优势，紫阳县经贸科技局科学规划、精准布局，围绕美食开发、加工、包装、展示体验、基地建设等五大板块，谋划2025年富硒美食产业链重点项目11个，总投资3.53亿元。通过全链条赋能、多业态融合，推动富硒美食产业向标准化、品牌化、集群化跃升，为县域经济高质量发展注入新动能。

聚焦传统创新，深挖富硒美食潜力去谋划。该局立足本地特色，以“非遗传承+现代工艺”为主线，推动富硒美食产业升级。围绕富硒美食重点，提升“紫阳蒸盆子”品质，同步开发淡水鱼宴、豆腐宴、土鸡宴等系列富硒宴，打造紫阳特色宴席；围绕药膳开发，冻干药膳、萃取保健品等康养产品，延伸“食药同源”产业链；围绕紫阳富硒茶勾调酱香型白酒，打造“茶酒融合”特色产品。利用富硒食品优势，开辟健康饮品新赛道。

强化链条支撑，夯实加工与包装基础去谋划。加强富硒食品加工及包装项目规划，增强后续加工能力水平，引入液氮速冻、无菌包装等先进技术，规范包装设计，树立品牌形象。

融合文旅体验，激活消费新场景去谋划。以“美食+文旅”为突破口，打造沉浸式消费体验。在县城及核心区，规划设计集成非遗工坊、富硒茶艺展演、民歌互动等元素，游客可现场参与蒸盆子制作、茶酒品鉴，同步上线智慧零售系统，实现“体验即购”。

夯实产业根基，推动基地集群化发展去谋划。聚焦原料供应，构建“三产联动”发展格局。围绕原料供应，在相关镇建立标准化种植区，推广“企业+基地+农户”订单种植模式，确保富硒食品安全有保障。

（通讯员 谭科文）

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